Bình Châu là điểm dừng chân lý tưởng dành cho những ai yêu thích không gian biển yên bình, muốn tìm về một vùng đất mộc mạc nhưng giàu trải nghiệm. Ngoài những suối khoáng tự nhiên và bãi biển hoang sơ, nơi đây còn mang đến một hành trình ẩm thực phong phú với nguyên liệu tươi từ biển, kết hợp cùng những món ăn dân dã đặc trưng của cư dân ven biển.
Để cảm nhận trọn vẹn hơn những sắc thái ẩm thực độc đáo ấy, bạn hãy cùng mình khám phá những món ăn hấp dẫn mà nhất định phải thử khi đến du lịch Bình Châu nhé!
Hải sản tươi sống
Đến Bình Châu thì nhất định phải thử các món hải sản vừa được đánh bắt từ bờ biển Hồ Cốc và Bình Châu. Ghẹ chắc thịt, tôm sú tươi rói, mực nướng thơm lừng hay hàu béo ngậy đều là những món bạn không nên bỏ qua. Các món hấp, nướng mỡ hành hoặc nướng mọi giúp giữ được độ ngọt tự nhiên và hương vị tươi nguyên của biển. Mỗi đĩa hải sản luôn mang lại cảm giác tròn vị, đặc biệt khi thưởng thức ngay tại không gian ven biển mát mẻ. Gợi ý địa điểm: Nhà hàng Hương Rừng, Hải sản Cô Ba, Hương Biển Bình Châu.
Gỏi cá mai
Đây là món ăn đặc trưng của vùng biển Bà Rịa và ở Bình Châu, món gỏi cá mai luôn có độ tươi và hương vị rất đặc biệt nhờ nguồn cá được làm ngay trong ngày. Cá được sơ chế cẩn thận để loại bỏ vị tanh, sau đó trộn cùng thính, hành phi và rau thơm. Khi cuốn cùng bánh tráng và chấm nước mắm chua ngọt, món ăn mang lại cảm giác thanh nhẹ nhưng vô cùng đậm đà. Đây cũng là món mà du khách thường tìm để thưởng thức hương vị chân thật nhất của vùng biển. Gợi ý địa điểm: Quán Vườn Xoài, Hương Rừng Bình Châu, Nhà hàng Hải Sản Tư Dung.
Lẩu cá bóp
Nếu bạn đi cùng gia đình hoặc nhóm bạn thì lẩu cá bóp chính là lựa chọn hoàn hảo. Cá bóp có thịt săn chắc và vị ngọt tự nhiên, khi nấu lẩu lại càng đậm vị nhờ nước dùng được hầm từ xương cá và các loại rau củ. Lẩu thường ăn kèm với rau sống, bún, tạo nên một sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt thanh và sự tươi mát của các nguyên liệu. Đây là món được rất nhiều nhóm khách yêu thích bởi hương vị dễ ăn và phù hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối. Gợi ý địa điểm: Nhà hàng Lẩu Xưa Quán, Cơm Niêu Hương Việt, Nhà hàng Hương Rừng.
Hàu tươi nướng mỡ hành và hàu nướng phủ phô mai béo ngậy
Hàu ở vùng biển Bình Châu nổi tiếng vì độ béo, tươi và chắc thịt. Khi nướng mỡ hành, lớp hành phi thơm lừng hòa cùng phần thịt hàu tạo ra vị béo mà không hề ngán. Phiên bản nướng phô mai thì lại mang đến sự hòa quyện giữa vị sữa béo và độ mềm tươi của hàu. Đây là món ăn khiến nhiều du khách thường gọi đi gọi lại nhiều lần vì hương vị quyến rũ và dễ ăn. Gợi ý địa điểm: Trong chợ Bình Châu, Hải Sản Bình Châu, Nhà hàng A Lâu Quán, Quán Hải Sản Mạnh Quán.
Cháo hàu
Nếu bạn muốn thưởng thức một món ăn nhẹ nhàng và bổ dưỡng thì cháo hàu là lựa chọn phù hợp. Hàu tươi được sơ chế kĩ, xào sơ cùng hành để tăng độ thơm trước khi cho vào cháo. Nồi cháo nóng hổi, nấu từ gạo tẻ và nước dùng hải sản, tạo nên vị ngọt dịu mà thơm lừng. Cháo hàu giúp giải nhiệt, bồi bổ sức khỏe và phù hợp cho cả trẻ nhỏ lẫn người lớn. Gợi ý địa điểm: Quán Hai Lộc II, Quán Hảo Hảo, Phố Xưa Quán Bình Châu.
Bình Châu không chỉ gây ấn tượng bởi khí hậu trong lành và khung cảnh thiên nhiên đầy thư thái, mà còn sở hữu những món ăn mang đậm tinh thần biển cả. Từ những món hải sản tươi sống cho đến những món ăn truyền thống được chế biến công phu, mỗi hương vị đều mang đến một trải nghiệm đáng nhớ. Hy vọng rằng với gợi ý về những món ăn hấp dẫn mà nhất định phải thử khi đến tour Bình Châu, chuyến khám phá của bạn sẽ càng trọn vẹn hơn, vừa vui chơi thỏa thích vừa thưởng thức được tinh hoa ẩm thực của vùng biển tuyệt đẹp này!
